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    • 我县黄花菜进入采摘高峰期
    • 本站编辑:湖南新发食品有限公司发布日期:2019-03-29 17:42 浏览次数:


    (采摘后的新鲜黄花菜)

    (开花后的黄花菜)

    (蒸熟晒干后的原菜)

      现在这时节,走进祁东,特别是走进祁东西部地区,放眼望去,一片片满地金黄的黄花菜地里,尽是菜农们采摘黄花的忙碌身影,真是一派丰收喜悦的景象。

      我县黄花菜是全国主产地,约占总产量的70%左右,远销国内外。黄花菜采摘时间基本上是在每年的6月中旬至8月中旬,每天的采摘时间紧,每天早上至下午五点左右都可采摘,但不能超过下午五点,过了这个时段,黄花菜松苞开花就没有多大可用价值了。昨日黄花是没有价值的,因此它又被称作“一日百合”。现在正是炎热的夏天,也正是黄花菜采摘高峰期,菜农们为了抢抓时间,有些在凌晨两三点,头戴探照灯,摸黑就在黄花菜地里采摘,一直到把该天的菜采摘完。这也是祁东人“霸得蛮”精神之一的体现吧。

      都说,黄花菜是祁东菜农们的“钱袋子”,特别是西区人们致富的重要途径,这些年,菜农们是逐渐富裕了,但其中包含着辛勤劳作的菜农们多少艰辛啊。

      说到黄花菜,我对它特别的熟悉,有着特别的情怀。那时,每年读书的学费就靠它,所以我小时采摘黄花菜,特别能吃得苦,那情景至今历历在目。那时,采摘黄花菜都选择烈日当顶的正午,这时黄花菜采摘下来后最有“料”,菜地暑气蒸腾,整个人被晒得发木,扛不住的有晕倒在地的;采摘黄花菜时,还会经常遇到蛇,脚底下经常会有蛇穿梭而过,如今想起还凉飕飕的;或暴雨如注,菜地泥泞难行,一根根,一排排,一块块地,为了赶在开花前采摘完成,边淋雨边采摘,为节省时间还要忍受饥渴不吃饭,直到把该天的黄花菜一次采摘完带回家,到这时,整个人手脚都麻了,我是有这亲身经历的。

      采摘黄花菜真的是太苦了,采摘过黄花采的都有这感触。这只是摘,摘回来还得赶快烧柴禾蒸熟,蒸熟后还得一把把均匀地洒在竹篾笪上晒或洒在天台上晾晒,而且要晒几天才能干;遇上雨天,辛辛苦苦摘回来蒸熟后的黄花菜,就会发霉变质,甚至全部坏掉。要想减少损失,只得烧柴火进行烘烤,但烘烤出来的黄花菜,有股呛鼻的烟火味,颜色也不好看,卖不上价钱。

      如今,在县委县政府的支持与引导下,我们祁东涌现出了一大批创业青年,研究黄花菜各种加工技术和改进设备,通过引导绿色黄花菜栽培技术培训,引导农民学科技、用科技,依靠先进栽培技术,提高黄花菜产量、质量,促进农民增收致富。有了先进的烘烤加工技术,即使遇上连日暴雨,摘回的黄花菜再多也不会发霉。

      如今,“祁东黄花菜”名气越来越大,牌子打响了,价格上来了,销路不愁了,菜农的生产积极性越来越高,“祁东黄花菜”从此声名鹊起。至目前,全县种植面积突破16万亩,总产4万余吨,总产值8亿余元,占全县种植业总产值的30%左右,一举成为我县农村经济的支柱产业,西部农民的“钱袋子”。现在,祁东已是“中国黄花菜之乡”,随着这个牌子的打响,我们祁东人们的致富之路将会越走越快,人们的生活将会越来越好!